Premio Nobel Economía 2017

Regulaciones virtuosas: Nueva Ley Chilena de Etiquetado de Alimentos

Las decisiones de consumo de alimentos son afectadas significativamente por la información disponible para el consumidor en el momento de la decisión de compra. Con la Ley de Etiquetado de Alimentos de Chile, los legisladores eligieron una herramienta que no es intrusiva ni en los precios ni en el conjunto de elecciones factibles del consumidor. En términos económicos diríamos que este es un tipo de regulación poco distorsionante de la eficiencia.